「Kayaba Coffee」（カヤバ珈琲）不僅受到日本雜誌多次介紹推薦、也是長年住在東京朋友大力推薦的一間百年喫茶店（喫茶店在日本為復古咖啡廳）。曾一度歇業一段時間，至今重新開業後建築外觀仍保留百年古色古香的建築風格，有種新舊文化並存的魅力風貌。「Kayaba Coffee」目前有接受電話預約，若沒提早預約，週末基本上都有一定要排隊，平日建議抓在十點前來比較不會需要排隊。
Kayaba Coffee｜カヤバ珈琲
「Kayaba Coffee」最引人注目的絕對是這棟百年老宅建築，這棟建於大正5年（1916）的日式老屋，於昭和13年（1938）轉型成「Kayaba Coffee」，雖然曾經歇業過一小段時間，但重新開業至今，仍受到上野、谷中地區在地居民的喜愛。如果喜歡這種復古咖啡廳的話，非常推薦可以到「Kayaba Coffee」點份早午餐、喝杯咖啡，感受一下日式老宅咖啡廳的魅力，餐點也是非常優秀！
交通位置
搭乘地鐵可製JR日暮里站南口出來、步行約10-15分鐘，會經過上野恩賜公園、東京藝術大學，推薦可以跟上野恩賜公園行程排在一起；也可以從谷中銀座商店街一路步行前往，沿途都是非常日式的老宅小巷，好天氣的話一邊散步非常愜意悠閒。
店內環境
店內不論是裝潢風格還是擺設用品都可以看見日式昭和風格的影子，當然也融入不少現代風格的設計，可以說是傳統與現代完美融合的咖啡廳。「Kayaba Coffee」共有兩層樓，一樓是座椅區、二樓則是需要脫鞋的榻榻米區。
開始點餐前桌上都會附上一杯冰水、溫熱的濕紙巾、筷子，真的非常有日本文化！
英文菜單
早餐文化是日本喫茶店的特有文化，「Kayaba Coffee」在早上11點前推薦必點早餐菜單的經典菜色！原本菜單上只有日文，也沒有任何圖片示意，真的看了就像無字天書，還好可以跟店員拿英文菜單，輕鬆點到想吃的餐點！
An-Butter Toast｜紅豆奶油吐司
「紅豆奶油吐司」是早餐文化的經典餐點，發源自名古屋的愛知縣，其中最經典都就是這份酸種土司配紅豆跟奶油，又稱為「小倉吐司（小倉トースト）」，是名古屋喫茶店的必備菜單，在「Kayaba Coffee」是早餐時段中的限定餐點喔～推薦早上11點來可以點一份「紅豆奶油吐司」品嚐看看！
「紅豆奶油吐司」（あんバタートースト）絕對是「Kayaba Coffee」必吃的經典餐點之一，雖然平常並不特別愛吃紅豆，但這個紅豆餡真的讓人非常驚艷，甜而不膩、不會有沙沙的口感，吃起來非常順口，搭配香濃的鹽奶油，超級幸褔～旁邊還有附上義大利的馬斯卡彭起司可以搭配，味道是比較清新口感的起司奶香。
Egg Toast｜半熟蛋吐司
酸種麵包配上半熟蛋也可以很美味，「半熟蛋吐司」除了可以搭配半熟荷包蛋之外，也可以換成炒蛋（Scrambled Eggs）。
每份吐司套餐都會附上季節野菜沙拉及飲品，飲品可以選擇湯品或飲料。沙拉佐醬搭配油醋、口感非常清爽，飲品推薦可以選擇柳橙汁，是真的喝得到果肉的那種、非常原汁原味
Caffee Latte｜熱拿鐵
吃早午餐怎麼能不配杯熱咖啡呢？加上一踏進「Kayaba Coffee」就聞到濃濃的磨豆咖啡香，一定要來杯熱拿鐵暖暖胃！「Caffee Latte」的拿鐵完全是用現磨咖啡豆做成的，口感非常濃郁滑順、不會苦澀跟酸澀，奶香也很厚實，搭配美美的拉花，來到「Kayaba Coffee」一定要點杯咖啡品嚐一下！
「Kayaba Coffee カヤバ珈琲」相關資訊
- Tabelog（食べログ）
- 營業時間：08:00-18:00（週一公休）
- 聯絡電話：03-5832-9896
- 地址：6 Chome-1-29 Yanaka, Taito City, Tokyo 110-0001日本（查看Google Map）
- Instagram Map：カヤバ珈琲
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